FOUNDER

FOUNDER ZOU SHENG LI

創始人——鄒勝利

玉林餐飲集團創始人鄒勝利董事長,出身餐飲世家,四代傳承。其父鄒東升老前輩曾執掌京城八大樓之首、魯菜之巔東興樓數十年,諄誡父訓,傳承衣缽,玉林連鎖事業如日東升,胸懷感恩顧客心情,肩負振興魯菜重任。

2016年,玉林餐飲集團董事長鄒勝利接受中央電視臺《超越》欄目專訪。面對鏡頭,鄒董反復重申,玉林餐飲集團的最終目標,不是數量的界定,而是精神和文化的突破。我們的目標有兩個:一是把玉林做成百年老店,用匠心精神打造品牌;二是要把源遠流長、博大精深的的魯菜文化,打造成一張中國閃亮的飲食名片,使之成為國菜,成為精神高度的傳承,這才能叫做真正的“突破”。我絕不敢說我能成為傳揚魯菜文化的先鋒人物,但我至少可以成為一個搖旗吶喊的推動者,把魯菜這份老祖宗傳給我們的瑰寶發展下去!

2018年,玉林烤鴨25年慶店慶當年,鄒勝利董事長在第十九屆中國美食節被授予“改革開放40周年 全國飯店餐飲業功勛人物 功勛企業家”光榮稱號。

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